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- Requisitos legais: Apoio na identificação das exigências legais do sector em causa e no seu cumprimento
(Pré-requisitos de Higiene, Implementação do sistema HACCP, Rastreabilidade) - Qualificação dos sistemas – Implementação de sistemas de gestão e de referenciais de qualidade internacionais:
– NP EN ISO 9 001:2000, Sistema de Gestão da Qualidade;
– NP EN ISO 14 001: 2004, Sistema de Gestão Ambiental;
– NP EN ISO 22 000: 2004, Sistema de Gestão da Segurança Alimentar;
– BRC (British Retail Consortium), referencial de Segurança alimentar;
– IFS ( International Food Standard, baseado na ISO 9001 e no HACCP);
– GlobalGAP (referencial de Boas Práticas Agrícolas);
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